中国快速增长的健康及营养食品市场

在人类营养产品以两位数增长的亚洲，中国在营养补充产品的生产及消费上发挥了重要的作用。根据公众营养与发展中心的报告，随着中国人均可支配收入用于高品质食品消费的增加，中国营养食品市场正以平均每年8-10％的步伐发展，并可能在不久的将来增至15％ 。今天，中国家长比以往任何时候都更关注产品的安全性，并且愿意为此支付更高的价格。
尽管最近几年增长迅速，与发达国家相比，中国的健康食品市场规模一直较小。然而，由于政府为解决医疗保健问题的大力投入以及收入水平的提高，营养产业已进入一个高增长轨道。营养保健期刊于2007年估计，中国国内营养补充产品市场已经价值约70亿美元，大约占全球营养补充产品销售额的10％。中国消费者每年用于健康食品的消费约$ 11.53，低于日本二十倍，是欧洲消费者六分之一。

公众营养与发展中心副主任周海春说，公众对含有必要的维生素及矿物质的食品有大量需求，特别是儿童和孕妇。此外根据中国人口健康及营养方面的研究显示，中国饮食中的严重缺陷易导致疾病和营养不良。中国消费者迫切需要改变他们的态度，采用更健康，更均衡的饮食，从而形成一个巨大的营养食品市场。